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社团建设
本次咖啡技能培训课程共计20课时，由“淳质”咖啡厅的专业老师负责培训工作，培训内容包括咖啡的基本知识、品种鉴别、咖啡拉花制作、手工咖啡冲制以及对咖啡厅经营的实际考察，在学习过程中，“啡绚咖啡”社学员学习热情高涨、实践操作积极踊跃，课程结束之际，学员们完全掌握了咖啡拉花和手工咖啡冲制等相关技能。
2018年1月18日，在咖啡创意工坊技能培训课程的最后一次课程中，“啡绚咖啡”社学员对“淳质”咖啡厅进行了实地考察，深入了解了咖啡厅的基本运营流程，并进行了手工冲制咖啡比赛，咖吧社员周乐凭借一杯醇香的手冲咖啡获得了第一名的成绩。举办方上海博弗教育科技公司负责人对本次培训进行了总结，希望同学本着工匠精神做好每一杯咖啡，每一件事情。最后，上海市经济管理学校财经系德育教研室主任甘杰苗老师为比赛获奖学生颁发了奖品，为参与本次培训的同学颁发了结业证书。
